برچسب: فیکا

قزوینیا قهوه خور شدن، نه از سر مد، از ته دل!
این روزا دیگه قهوه فقط یه نوشیدنی نیست، یه جور سبک زندگیه. مخصوصاً وقتی سرت شلوغه، ذهن درگیره، یا فقط دلت یه طعم آشنا می‌ خواد وسط یه روز بی‌ قرار. قزوین با همه جمع‌ وجوریش، پر از جاهاییه که خودشون بوی قهوه رو تا ته کوچه می‌ فرستن. از پاتوق باریستاهای خفن که دستی حرفه‌ ای دارن، تا کانکس‌ هایی که با تمام دل یه فنجون داغ قهوه رو مثل عشق می‌ ریزن و با لبخند سرو می‌ کنن.

اگه اهل قهوه‌ ای، یا فقط دنبال یه بهونه‌ ای که صبح‌ هات خاص‌ تر شروع شه، این مقاله مخصوص توئه. اینجا می‌خوایم بزنیم به دل ۷ تا از بهترین قهوه‌ فروشی‌ های قزوین. جاهایی که هر کدوم‌ شون یه قصه‌ اند، یه تجربه اند، یه فاز جدا.

پس کمربندتو ببند و بیا یه دور بچرخیم تو دل قزوین، با عطر قهوه تازه و حال خوب یه جرعه گرم.

۱. قهوه فیکا – وقتی دلت یه پاتوق همیشگی برای قهوه خوردن می خواد

فیکا، همدرد روزای سنگینه. یه قهوه فروشی جمع و جوره، اما با بار قهوه قزوین بیرون بر پر از عشق و شور. بوی اسپرسوی تازه که از اون در کوچک میاد بیرون، آدم رو می پیچه. جای نشستن کم داره، اما اصلاً فروش سریع مهمه اینجا.
• آدرس: خیابان فلسطین شرقی، بین کوچه مینا و شصتی، جنب اتو گالری آسیا
یه بار وایستی، متوجه می شی چرا اسمش فیکا گذاشتن. دارن فرهنگ قهوه نوشی اسکاندیناوی رو منتقل می کنن. لاته شون کرمی است، اسپرسو قوی، و آیس کافی شون رویایی. بسته بندی شون با یه حس مینیمال طراحی شده که اصلاً حس قهوه خور بودن رو منتقل می کنه. فکر کن یه قهوه دستت، یه جور حس با کلاس وسط شلوغی شهر.

۲. قهوه باران – جایی که قهوه بارونی ست

باران همیشه یه حال و هوایه خاص داره برای قهوه قزوین. اینجا طرف ناب قهوه ای، قهوه های تیک اوی گرفته تا ایرسوی معتاد رو راضی می کنه. محیط کوچیکه ولی پاتوق خفن کساییه که مسیر زندگی شون پر از گردنه و عادت های سحرخیزیه.
• آدرس: بلوار شهید بابایی (دانشگاه)، بین عزت و نصرت (محله سرتک)
داشتن باریستای خوش اخلاق که با خنده تو فنجون قهوه می ریزندش، مثه اینه که کسی می فهمتت، حتی بدون کلام. اسپرسوهاش رو کشیده می‌ زنن؛ خالص و بی‌ حرف اضافه. آیس‌ کافیش یه گارد خفن می‌ کشه دور خودش. انقدر خنکه که گرمای تابستون قزوین پشت در می‌ مونه و جرئت نزدیک شدن نداره.

۳. قهوه سورنا – عطرت تا پیچ و خم دهخدا می ره

سورنا با دانه های قهوه قزوین یک کاری می کنه که حس می کنی بازتولید شدی. این بار قهوه رو در چند نقطه داره اما شعبه دهخدا جذاب تر از همه است:
• آدرس ها:
o بلوار دهخدا، بعد از بوستان دوستی
o خیابان فلسطین (توحید)، بلوار پادگان
از اسپرسو تا پور اور متنوع انتخاب داری. بسته‌ بندیش شیکه، یه‌ جوریه که خودش بلند می‌ گه کیفیت دارم. بعضیا وقتی وارد می‌ شن، می‌ گن: «بوی قهوه‌اش تا وسطای خیابون میره تو دل آدم!» یعنی آدم باید وایسته، برگرده، و با تمام وجود بگه: “بله!” قهوه سورنا یه قهرمان شهریه؛ هر صبح ناهماهنگ رو صاف می‌ کنه و میگه: پاشو، وقت جنگه!

۴. قهوه ونیز – قهوه و شکلات تو یه لیوان

ونیز، اسمش که یادت می افته، ذهن می ره سمت شکلات و قهوه ترکیبی. اینجا کافی شاپ نیست، قهوه فروشیه. ولی مملو از شکلات و محصولات کافه ای دیگه.
• آدرس: بلوار مدرس، بالاتر از سه راه عدل
اینجا کارتونی نیست، اما فضا صمیمی و مرتب. می تونی بری بیرون ش برابی، یا اگر بخت باهات یار بود یه جای نشستن کوچیک خودشون پیداش می کنن. قهوه هات رو با شکلات اش لایه لایه سرو می کنن، مثل یه فیلم خوب ایرانی که تهش یکهو دل آدم می لرزه.

۵. قهوه کوآلا – با دانه های باحال و بسته بندی خاص

کوآلا شبیه کانکسیه که تبدیل شده به شاهکار قهوه. اصلاً حس می کنی وارد یه داستان شده ای؛ جایی که همه چیز حرفه ای و دقیق انجام می شه.
• آدرس: بلوار امیرکبیر، بین امیرکبیر و بلوار نخبگان (منطقه پونک)
دانه هایی سینگل اوریجین. یعنی فقط یه نوع از یه منطقه مشخص دارن، پس طعم قهوه ات شخصیه. بسته بندیش فانتزیه و انگار دوس داره برگردی روزای قبل. قهوه سرد و گرم حرفه ای داره، از اسپرسو تا آیس لاته؛ هر کدوم تزئین شده اند. اگه دنبال تجربه ای متفاوت در چرخه روزمره ات هستی، حتماً یه جفت دونه استکان از کوآلا بذار!

۶. قهوه قهوه چی – هم قهوه باز و هم دانه باز

قهوه چی بیشتر از یه فنجان قهوه تهیه شده است .کمی دکه فروش دانه هم هست، اما فرصتش رو نداری؟ خب، یه اسپرسو فوری بیرون بر هم داره.
• آدرس: خیابان خیام شمالی، نبش کوچه حافظی
وقتی خوردیش، انگار آهنگی با رگه های کلاسیک دارک رو گوش می دی. قهوه چی اونایی که قهوه قوی می خوان تا با شتاب روز شروع کنن، راضی نگه می داره. فضای سیار کوچیکه اما پر از حس خفن مکان های خودمونی قزوین. یه باریستا باحال داره که مثل دوست قدیمی یه قهوه خورایی که حوصله اش سر رفته است.

۷. قهوه لواک – قهوه جور واجور مخصوصای قهوه

لواک اسمش که میاد، انتظار می ری بالا. فضای مرتب، جای نشستن محدود ولی نفس گیر.
• آدرس: شهرک کوثر، بلوار والفجر، خیابان سلمان فارسی
سبک دم کردن دقیق دارن، با دانه های لواک — که همون قهوه مدفوع گربه است. البته اینجا حرفه ای سرو می شه. اسپرسوی سبک اروپایی، قهوه ترک و فرانسه دارن؛ تنوع ذهن خردکن! می پرسن شیر می خوای؟ هر شکری می خوای؟ همه چیز مثل نقشه انتخاب می شه تا جای ممکن حرفه ای باشه.

چرا این ۷ تا بهترین اند؟

1. تمرکز روی تیک اوی: اگر عجله داری، فقط بیا قهوه تو بگیر، نرو قهوه خونه بشینی هی وقت تلف کنی.
2. طعم؛ طعم؛ طعم: دانه های سینگل اوریجین (کوآلا، سورنا)، و انواع ترکیب (ونیز، باران) دارن.
3. آدرس دقیق تر از گوگل مپ: خونه، دانشگاه، مسیر روزمره ت؛ راحت پیداشون می کنی.

فروشگاه فیکا برای قهوه خورای جدی

وقتی صحبت از قهوه باکیفیت، حس خوب، و سبک زندگی مدرن به میون میاد، اسم فیکا بی‌ رقیبه. نه فقط یه قهوه‌ فروشی کوچیک و خاص تو قلب قزوین، بلکه یه برندیه که با عشق و دقت قهوه می‌ سازه، سرو می‌ کنه و حتی تا خونه‌ ات می‌ فرسته.

فیکا حالا فقط یه پاتوق حضوری نیست؛ فروشگاه آنلاین فیکا با انواع دونه‌ های قهوه، ابزار دم‌ آوری، و لوازم کافی‌ شاپی شده مقصدی مطمئن برای قهوه‌ خورهای حرفه‌ ای. دنبال آسیاب قهوه، فرنچ‌ پرس، موکاپات یا حتی دونه‌ های سینگل اوریجین خاص هستی؟ فیکا داره. تازه اگه از اونایی هستی که دلت می‌ خواد طعم کافه رو تو خونه هم بچشی، ترکیب‌ های اختصاصی فیکا یه سروگردن بالاتر از باقی‌ اند.

با چند کلیک می‌ تونی سفارشت رو ثبت کنی و در کمترین زمان تحویل بگیری.
چه قزوینی باشی چه جای دیگه، فیکا همیشه یه فنجون قهوه باحال ازت فاصله داره.

بگو قهوه چی میزنی تا بگم کی هستی!
آره، درست خوندی! این مقاله قراره یه سرک کوچیک به روانت بزنه، اونم از مسیر خوش‌ عطر و طعم قهوه!
شاید فکر کنید نوع قهوه ای که آدما میخورن ربطی به شخصیتیشون نداره.
ولی شواهد نشون می دن که آدم هایی با انتخاب های یکسان در اکثر مواقع شبیه بهم هستند.
بیاید با هم یه بار دیگه به دنیای قهوه ها سفر کنیم و از شهر های مختلف قهوه ای رد بشیم تا ببینیم هر کدومشون چه شخصیتی دارن
از اسپرسوهای تند و تیز گرفته تا لاته‌ های آروم و مهربون، هر مدل قهوه یه جور شخصیت خاص داره که به یه تیپ آدم می‌ خوره. تو کدوم قهوه‌ ای؟! بیا با هم کشفش کنیم.

اسپرسو – کله خرابِ جدی

اگه عاشق اسپرسویی، به احتمال زیاد از اونایی هستی که مستقیم میرن سر اصل مطلب. سریع، جدی، قوی.
تو اهل حرف زدن زیاد قبل از عمل نیستی. بیشتر اهل «بریم انجامش بدیم» هستی تا «بیایم برنامه‌ ریزی کنیم».
اسپرسویی ها خیلی رک و مستقیم حرفشونو میزنن از اینکه تفره برن یا مقدمه بچینن برای چیزی که میخوان بگن متنفرن.
وقتی تصمیمی می‌ گیرن، دیگه دنبال تأیید بقیه نمی‌ گردن.
برای اونا، زمان طلا نیست؛ انفجاره.
دوست دارن همه چی سریع، شفاف و بی‌ حاشیه باشه.
حرف اضافه و توضیح زیاد حوصله شونو سر می‌ بره.
ترجیح میدن عملشون حرف بزنه تا اینکه براش نمایش اجرا کنن.

اگه حس می‌کنی اسپرسویی هستی، یه سر به فروشگاه قهوه فیکا بزن و بهترین دانه‌ های اسپرسو رو امتحان کن!

شخصیتت چطوریه؟

قاطع، نتیجه‌ گرا و گاهی کله شق
از صبح زود بیدار می‌ شی و می‌ دویی دنبال هدف هات
ممکنه بقیه فکر کنن زیادی خشکی، ولی در واقع فقط وقت تلف کردن دوست نداری

چالش شخصیتی: ممکنه خیلی سخت‌ گیر یا کنترل‌ گر باشی و فراموش کنی همه به اندازه ی تو انرژی ندارن!

لاته – مهربون و رمانتیک

لاته خورها معمولاً آدمای گرمی هستند. آدمایی که تو جمع می‌ درخشن، با بقیه همدلی دارن و همیشه یه لبخند ملایم گوشه ی لبشونه. آدم هایی که تو دل تک تک اطرافیانشون جا دارند و هر جا باشن اونجا پر از مهر و محبته.
اونا از اون مدل دوستا هستن که وقتی کنارتن، حس می‌ کنی زندگی یه کم راحت تره.
هوای دل بقیه رو بلدن، حتی اگه خودشون حال خوبی نداشته باشن.
با یه فنجون لاته، انگار همه ی دلخوری ها یه ذره کم رنگ تر می‌ شن.
اونا اهل حرف های عمیقن، اما بلدن چطوری سبک و بی‌ تکلف بیانش کنن.
اگه یه روز دلت گرفته باشه، فقط بودنشون می‌ تونه حالتو بهتر کنه.
لاته براشون فقط یه نوشیدنی نیست، یه جور سبک زندگیه؛ نرم، گرم و پر از مهربونی.

برای عاشقای لاته، قهوه تازه‌ برشته‌ ی فیکا آماده است = Fika Coffee Shop

شخصیتت چطوریه؟

مهربون، حمایت گر و آرامش طلب
دوست داری محیط اطرافت همیشه آروم و شاد باشه
عاشق سریال های عاشقانه، عکس گرفتن از فنجون قهوه ات، خوندن کتابای احساسی و آهنگ های ملایم و روح نواز

چالش شخصیتی: شاید زیادی به نظر بقیه اهمیت بدی یا سخت «نه» بگی.

قهوه فرانسه – اهل فکر و کلاسیک

این قهوه مناسب اوناییه که اهل فکر و مطالعه هستند. دوست دارن یه گوشه ی دنج بنشینن، کتاب بخونن و با خودشون خلوت کنن. اهل پز دادن نیستن ولی همیشه یه آرامش باحال تو نگاهشون هست.
با یک فنجون از این قهوه، انگار زمان کندتر می‌ گذره و صدای دنیا، یه کم آروم تر می‌ شه.
اونا قهوه رو نمی‌ خورن که بیدار بمونن، می‌ خورن که بیشتر در لحظه باشن.
از شلوغی و سر و صدا فراری نیستن، ولی ترجیح می‌ دن شنونده ی سکوت باشن.
کتاب ها براشون حکم سفر دارن، و این قهوه، بلیت یه سفر بی‌ سر و صداست.
گاهی با یه موسیقی بی‌ کلام، کنار قهوه شون، دنیا رو از نو می‌ سازن.
لبخندشون کم صداست ولی واقعی تر از هر خنده ی بلند.
برای اونا، قهوه یه سبک زندگیه؛ یه جور «نه» گفتن مؤدبانه به همه ی عجله ها و شتاب ها.

شخصیتت چطوریه؟

درون گرا، عمیق، وفادار
به جای پست گذاشتن درباره ی حال بدت، می‌ ری تو خودت و از درون حلش می‌ کنی
نظم و ثبات برات خیلی مهمه

چالش شخصیتی: ممکنه خیلی دیر تصمیم بگیری یا بیش از حد محتاط باشی.

ماکیاتو – خاص و خلاق

ماکیاتو یه نوشیدنی خاص و غیرمتداول تره. مثل تو! اگه عاشق ماکیاتویی، به احتمال زیاد از اونایی هستی که همیشه متفاوت فکر می‌کنی و دوست نداری با جماعت یکی باشی.
تو آدمی هستی که مسیر خودتو می‌سازی، حتی اگه پر پیچ‌ وخم تر باشه.
سادگی برات کافیه، ولی حتماً باید یه پیچیدگی جذاب توش باشه.
تو سکوتت هم حرف هست، چون نیازی نمی‌ بینی همه چی رو توضیح بدی.
دیگران شاید همیشه درکت نکنن، ولی وقتی بفهمنت، عاشقت می‌ شن.
تو همیشه یه چیز خاص برای گفتن، ساختن یا خلق کردن داری؛ درست مثل خود ماکیاتو، که سادگی و جسارت رو توی یه فنجون جمع کرده.

شخصیتت چطوریه؟

خلاق، کنجکاو، بازیگوش
عاشق ایده های نو، طرح های هنری، تجربه های تازه
از چیزای تکراری بیزاری، همیشه دنبال تغییری

چالش شخصیتی: ممکنه خیلی سخت بتونی تمرکز کنی یا چیزی رو تا آخر ادامه بدی.

کاپوچینو – اجتماعی و متعادل

کاپوچینو یه قهوه ی متعادله: نه خیلی تلخ، نه خیلی شیرین. مناسب آدمایی که با همه خوبن، خوش‌ صحبتن و همیشه یه حس خوش‌ ذوقی تو کارهاشون دارن.
اونا بلدن چطوری دل یه جمع رو گرم کنن، بدون اینکه خودشون رو وسط صحنه بندازن.
آدمایی که تعادل رو خوب بلدن؛ نه زیادی جدی، نه زیادی بی‌ خیال.
تو رفتارشون یه وقار قشنگ هست که باعث می‌ شه راحت بهشون اعتماد کنی.
کاپوچینوخورها معمولاً جزئیات رو می‌ بینن؛ هم تو حرف زدن، هم تو انتخاب هاشون.
با اونا بودن، مثل یه گفت‌ و‌گوی دوستانه ی عصرگاهی کنار پنجره‌ است؛ آروم، دلچسب، و پر از حال خوب.

شخصیتت چطوریه؟

معاشرتی، خوش‌ پوش، متعادل
عاشق دورهمی ها، کافه گردی و شنیدن داستان های زندگی بقیه
زیبایی و سلیقه تو همه چی برات مهمه، حتی کف فنجون قهوه ات!

چالش شخصیتی: شاید گاهی سختت باشه تصمیم های جدی بگیری یا بخوای به تنهایی فکر کنی.

آیس کافی – خفن و خنک!

اگه قهوه رو سرد می‌ خوری، تو احتمالاً خیلی راحت و بی‌ دغدغه ای. آیس کافی خورها معمولاً آدمای پرانرژی، ماجراجو و به‌ روز هستند. دمای قهوه ات پایین تره، ولی دمای وجودت بالاست!
تو از اونایی هستی که به جای غر زدن، راه پیدا می‌ کنی.
روت حساب می‌ شه وقتی قراره یه تصمیم سریع و خلاقانه گرفته بشه.
آدمای دوروبرت معمولاً ازت انرژی می‌ گیرن، چون سبک و خنک با زندگی برخورد می‌ کنی.
اهل امتحان کردن چیزای جدیدی، حتی اگه بقیه بگن عجیبن.
برای تو قهوه فقط یه نوشیدنی نیست، یه جور طرز فکره؛ خلاق، پرجنب‌ وجوش، و همیشه در حال حرکت.

شخصیتت چطوریه؟

باحال، مستقل، سرزنده
تو جمع ها آدم خلاقی هستی که همه رو می‌ خندونی
عاشق تجربه های جدیدی، از سفر تا چالش های اینستاگرامی!

چالش شخصیتی: گاهی زیادی تو لحظه ای و کمتر به آینده فکر می‌ کنی.

حالا وقتشه بپرسی: «اگه قهوه بودم، چی بودم؟!»

ما همه یه ترکیبی از این طعم ها و شخصیت ها هستیم. شاید صبحا اسپرسو بخوری ولی شب با یه لاته آروم بشی. یا شاید به اندازه ی ماکیاتو متفاوت باشی، ولی تو دل یه قهوه فرانسه ی آرومی قایم شده باشی.

مهم نیست کدوم قهوه ای، مهم اینه که طعم خاص خودتو پیدا کنی.

قهوه = سبک زندگی

قهوه فقط یه نوشیدنی نیست. یه سبک زندگیه.
یه انتخاب کوچیک روزمره که می‌ تونه چیزای زیادی درباره ی تو بگه.
پس دفعه ی بعد که قهوه تو سفارش دادی، یه نگاهی هم به درونت بنداز…

دوست داری دری رو به طعم‌ های جدید و قهوه اصل باز کنی؟

بشین پای یه فنجون قهوه که دقیقاً با شخصیتت هماهنگه!

قهوه فیکا با انواع قهوه‌ تازه و باکیفیت، منتظر توئه تا طعم خاص خودت رو کشف کنی.

هرچی که انتخابت باشه، فیکا بهترین قهوه رو با عشق برات تدارک دیده.

یک بار امتحان کن… مزه‌ اش می‌ مونه تو خاطرت!

و فراموش نکن:
تو دقیقاً همون قهوه ای هستی که خودت دوست داری باشی.

شمایی  که داری این مقاله رو می خونی  یا آیس لته ماچا رو میشناسی و یا میخوای باهاش رفیق شی! این نوشیدنی سبزرنگ که یه جورایی حس جنگلِ خیس بعد از بارون رو میاره توی لیوانت، این روزا دل خیلیا رو برده؛ از فودبلاگر ها گرفته تا کسایی که دنبال یه استایل خاص و سالم‌خوری هستن.

اصلاً آیس لته ماچا چیه؟

ماچا یه نوع پودر چای سبز ژاپنیه که به صورت کاملاً پودر شده مصرف می‌شه. حالا وقتی این پودر سبز جادویی رو با شیر خنک ترکیب کنیم و چند تا تیکه یخ بندازیم روش، می‌شه همون آیس لته ماچای معروف که همه توی اینستاگرام استوری‌ می‌کنن!

ترکیبی از طعم خاکی و کمی تلخِ ماچا با نرمی و شیرینی شیر، یه تجربه‌ی عجیب اما لذت‌بخشه؛ انگار طبیعت رو ریختن توی لیوانت و گفتن: بیا! اینم آرامش امروزت.

چرا همه عاشق آیس لته ماچا شدن؟

• ظاهرش خفن و اینستاگرامیه! اون رنگ سبز فسفریِ طبیعی با لایه‌های شیر و یخ، انگار یه اثر هنری توی لیوانه.
• حس انرژیِ تمیز می‌ده. کافئین ماچا آروم‌تر از قهوه اثر می‌ذاره، ولی تمرکزتو بالا می‌بره. یه جورایی می‌شه گفت: بیداریِ با شخصیت!(قهوه بی شخصیت نیست ها ولی قهوه بیشتر لاتیه آیس ها رو پر می کنه )
• برای بدن خوبه. آنتی‌اکسیدان بالا، تقویت سیستم ایمنی، سم‌زدایی بدن و کلی خواص دیگه داره.
• استایل سالم‌خور هاست! اگه طرفدار سبک زندگی سالمی، آیس لته ماچا یه انتخاب شیک و سبز هست!

چطوری توی خونه درستش کنیم؟

خیلی راحت تر از اونی هست  که فکر می کنی. فقط کافیه:

1. نصف قاشق چای‌خوری ماچا رو با کمی آب داغ هم بزنی (ترجیحاً با ویسک مخصوص ماچا که یه جور قلم‌موی بامبو هست).
2. توی یه لیوان یخ بریز.
3. شیر دلخواهتو (بادام، جو، گاو یا هر چی دوست داری) روش اضافه کن.
4. مخلوط ماچا رو بریز روی شیر.
5. هم بزن، عکس بگیر، بفرست برای دوستات و بعد… لذت ببر!

آیس لته ماچا فیکا

دلت این نوشیدنی رو میخواد یا میخوای برای اولین بار امتحانش کنی اما حوصله ی درست کردنشو نداری یا اصن  میخوای فقط تجربش کنی ؟ قهوه فیکا در خمت شماست
می تونی با یه تلفن یا یه کلیک از سایت سفارش بدی و این اثر هنری فیکارو امتحان کنی.

 نزار آیس لته ماچا فقط یه نوشیدنی با دک وپز برات بمونه؛تبدیل کن به سبک زندگیت و بعد از اینکه آیس لته ماچا رو همراه با موچی سفارش دادی با شعار پز نیست سبک زندگیمه عکس سفارشت رو استوری کن تا دوستات و بقیه به این نوشیدنی ملیح سبز دعوت بشن !

اگه تا حالا موچی نخوردی، باید بدونی یکی از باحال ترین و متفاوت ترین دسرهای دنیاست که از دل فرهنگ ژاپن میاد. موچی هم نرمه، هم کش دار، هم خوشمزه! وقتی گازش می زنی، یه حس خاصی داره که تو هیچ دسر دیگه ای پیدا نمی کنی. با ما تو مقاله ی موچی و قهوه فیکا همراه باش😉

یه کم از تاریخچه ی موچی بگیم

ریشه های باستانی موچی

قدیمی ‌ترین نشانه های مصرف موچی به دوره‌ی کوفون (Kofun Period) در ژاپن، یعنی حدود قرن سوم تا ششم میلادی برمیگرده . موچی بیشتر در آیین ها و مراسم مذهبی طبقه‌ی اشراف مصرف می ‌شد و نمادی از برکت، قدرت، و زندگی طولانی به شمار می ‌رفت.

در دوره ی هی ‌آن – 794 تا 1185 میلادی، موچی جایگاه بالاتری پیدا کرد و به یکی از اجزای اصلی سفر ‌های سلطنتی و جشن های فصلی تبدیل شد. ژاپنی ها معتقد بودند که موچی دارای «روح برنج»  هست، به همین دلیل مصرف موچی در مراسم ‌هایی مانند سال نو یا جشن برداشت برنج اهمیت زیادی داشت.

مراسم سنتی تهیه ی موچی؛ موچی‌تسوکی (Mochitsuki)

به تهیه ی موچی به روش سنتی که یک آیین فرهنگی موچی تسوکی گفته میشه . در این مراسم، ابتدا برنج گلوتینوس  رو میپزن و سپس با استفاده از هاون بزرگ چوبی (اوسو) و پتک چوبی (کین) به‌طور ضربه‌ای می کوبن تا به خمیری یکدست و کشسان تبدیل بشه .این فرایند معمولاً در محیط خانوادگی یا اجتماعی انجام می‌شود و نمادی از همکاری، اتحاد و برکت هست.

جایگاه موچی در فرهنگ معاصر ژاپن

همچنان موچی تو زندگی ژاپنی ها جایگاه خودشو داره . در جشن سال نو (اوشوگا‌تسو)،ژاپنی ها موچی درست میکنند . همچنین تو مناسبت ‌هایی مثل  هینا ماتسوری (جشن دختران) یا تسوکیمی (جشن ماه) هم  انواع مختلفی از موچی ها مثل  ساكورا موچی و تسوكیمی داکو سرو می شه.

موچی از اون خوراکی هاست که هم سنتیه، هم شیکه! ژاپنی ها سال هاست تو مراسم ها و مهمونی هاشون موچی درست می کنن و براش کلی احترام قائل ان. ولی حالا این دسر جذاب از شرق دور رسیده به دل کافه های ایران و خوشبختانه می تونی خیلی راحت توی قهوه فیکا پیداش کنی.

موچی و قهوه فیکا؛ یه ترکیب خفن! ☕🍡

قهوه دوستا و دسرخورها، خبر خوب! توی قهوه فیکا، کنار قهوه های خوش عطرش، می تونی موچی های خوش رنگ و خوش طعم هم امتحان کنی. از طعمای جذاب مثل پسته،شکلات، توت فرنگی گرفته تا موچی هایی که با طعم قهوه ترکیب شدن!
موچی های قهوه فیکا یه فرق خیلی بزرگ با بقیه ی موچی های دنیا دارن که باید امتحان کنی تا بفهمی چی میگم J

قهوه فیکا فقط یه کافه نیست، یه حال خوبه. اونجا می تونی بشینی، یه فنجون قهوه بنوشی و با یه موچی خوشگل، حالتو بهتر کنی.

حوصله رفتن بیرون نداری؟ مشکلی نیست!

اگه حال نداری بری بیرون یا سرت شلوغه، قهوه فیکا امکان سفارش آنلاین و تلفنی هم برات گذاشته. فقط کافیه بری سایتشون یا یه زنگ بزنی، موچی و قهوه ت رو بگی، و چند دقیقه بعد دسر ژاپنی تو دم در تحویل بگیری!

یه دسر خاص برای حال خوب تو

تو این لحظات سخت و زبر زندگی شاید فقط نرمی موچی حالمونو خوب کنه . موچی های قهوه فیکا  رو امتحانش کن، شاید تو هم مثل خیلیا، یه دفعه عاشق این توپ کوچولوی ژاپنی شدی!

همه ما به یک دلیل صبح‌ ها به سراغ یک فنجان قهوه یا چای می‌ رییم. یعنی به قهوه اعتیاد داریم؟

اگه جزو اون آدمایی هستی که روزش رو بدون قهوه نمی‌ تونه شروع کنه، احتمالاً این سوال برات پیش اومده که: « نکنه دارم به قهوه معتاد می‌شم؟» توی این مقاله می‌ خوایم خیلی راحت و بی‌ حاشیه درباره ی همین موضوع حرف بزنیم. اینکه اصلاً اعتیاد به قهوه واقعیه یا نه؟ و اگه هست، چطوری می‌ شه کنترلش کرد؟

قهوه چی داره که انقدر جذبمون می‌ کنه؟

جوابش تو یه کلمه‌ است: کافئین. کافئین یه جور محرکه که روی سیستم عصبی‌ مون تاثیر می‌ ذاره و باعث می‌ شه احساس خستگی نکنیم. وقتی یه فنجون قهوه می‌ نوشی، کافئین جلوی یه ماده به اسم آدنوزین رو می‌ گیره، همون ماده‌ ای که باعث خواب‌ آلودگی می‌ شه. واسه همینه که بعد از خوردن قهوه حس سرحال بودن می‌ کنی. پس دلیلی نمیشه که اگه مصرف نکنی و خواب آلود بشی یعنی اعتیاد داری به قهوه .

قهوه یکی از محبوب‌ ترین نوشیدنی‌ های دنیاس. خیلیا برای انرژی گرفتن، سرحال شدن یا حتی فقط برای لذت از طعم و بو و حس خوبش سراغش می‌ رن. اما چیزی که قهوه رو خاص می‌ کنه همون کافئین موجود درونشه.

اما قهوه بدون کافئین هم وجود داره . بر اساس تحقیقاتی که درمجله اروپایی پیشگیری از بیماری‌ های قلبی، وجود داره نوشیدن دو تا سه فنجون قهوه بدون کافئین در روز در مقایسه با پرهیز و دوری کامل از قهوه، طول عمر را بیشتر و خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی عروقی رو کمتر میکنه. پس دیگه صدرد صد خیالمون راحته که اعتیادی به قهوه نداریم اگه بدون کافئین مصرف کنیم.

حالا واقعاً اعتیاد میاره قهوه یا نه؟

برخلاف مواد مخدر یا الکل، کافئین اثرات ویرانگر اونارو نداره . راستش، کافئین یه‌ جور وابستگی ایجاد می‌ کنه ولی نه مثل مواد مخدر. یه جور وابستگی فیزیکی که به معنای (معتاد) نیست . یعنی اگه زیاد قهوه بخوری، کم‌ کم بدنت بهش عادت می‌ کنه و اگه یه روز نخوری، ممکنه علائم ترک سراغت بیاد. علائمش معمولاً ایناست:

سردرد – بی‌ حالی – بداخلاقی و بی‌ حوصلگی – مشکل تو تمرکز – خواب‌ آلودگی بیش از حد – تحریک پذیری . این علائم ممکنه ۱۲ تا ۲۴ ساعت بعد از آخرین فنجون قهوه ظاهر بشن و تا چند روز ادامه داشته باشن.

اگه اینا برات آشناست، شاید بد نیست یه کم به مصرف قهوه‌ که میخوری نگاه بندازی.

چه وقتایی باید نگران شیم؟

وقتی که بدون قهوه نمی‌ تونی روزت رو شروع کنی. چند بار سعی کردی کمش کنی یا قطعش کنی ولی نشده. یا اینکه می‌ دونی ضرر داره اما باز هم به خوردنش ادامه می‌ دی. قهوه خوردنت باعث بی‌ خوابی یا اضطرابت شده. حتی هر روز باید مقدار بیشتری بخوری تا همون حس قبلی رو بگیری.

اینا می‌تونن نشونه‌ های وابستگی به کافئین باشن. اعتیاد نه به اون شکل خطرناک، ولی خب، یه زنگ هشدار کوچیک برای توجه بیشتر به سلامتت.اگه این شرایط رو داری، بهتره بهش یکم جدی تر نگاه کنی.

مصرف زیاد قهوه چی به سرمون میاره؟

مصرف زیاد کافئین می‌ تونه باعث مشکلاتی مثل این بشه:

تپش قلب – اضطراب – دل‌ درد یا حالت تهوع – بی‌ خوابی – حساس شدن اعصاب – لرزش دست –

حتی بعضی وقتا اگه خیلی زیاد بخوری، ممکنه بدن دچار مسمومیت کافئینی بشه که باید سریع به پزشک مراجعه کنی. البته این حالت خیلی نادره و بیشتر تو شرایطیه که یه نفر مقدار خیلی زیادی کافئین از راه مکمل‌ های کافئینی مصرف کنه.

تفاوت وابستگی و اعتیاد واقعی به قهوه

تو روانشناسی، «وابستگی» بیشتر به یه نیاز جسمی گفته می‌ شه که با ترک یه ماده علائم فیزیکی ایجاد می‌ کنه. ولی «اعتیاد» شامل وابستگی روانی، تغییر در رفتار و حتی عدم کنترل مصرف هم می‌ شه.

در مورد قهوه، بیشتر مردم دچار وابستگی فیزیکی هستن، نه اعتیاد روانی شدید. اما اگه حس می‌ کنی بدون قهوه نمی‌ تونی احساس خوبی داشته باشی، این ممکنه شروع یه اعتیاد باشه.

تأثیرات روانی قهوه

کافئین روی خلق‌ وخو هم تاثیر داره. مصرفش می‌ تونه احساس انرژی، تمرکز و حتی خوشحالی رو زیاد کنه. ولی از اون طرف، اگه زیاد بشه ، باعث اضطراب، بی‌ قراری، نوسان خلق، تحریک‌ پذیری و حتی حملات عصبی هم می‌ تونه بشه. بعضیا هم می‌ گن وقتی ترک می‌ کنن دچار افسردگی یا بی‌ حوصلگی می‌ شن.

تأثیر روی خواب

یکی از مهم‌ ترین اثرات منفی قهوه، به‌ هم زدن کیفیت خوابه. کافئین می‌ تونه چرخه خواب رو مختل کنه، مخصوصاً اگه بعدازظهر یا شب خورده بشه. خواب سبک، بیدار شدن‌ های مکرر یا دیر خوابیدن، همگی می‌ تونن نتیجهٔ مصرف زیاد کافئین باشن.

اما قهوه همیشه بد نیست!

درسته که قهوه اگه زیاد مصرف شه می‌ تونه اذیت کنه، ولی توی حد متعادل، کلی فایده هم داره. مثلاً:

باعث افزایش تمرکز و انرژی می‌شه. بعضی مطالعات نشون دادن که خطر دیابت نوع ۲ و پارکینسون رو پایین میاره. حتی یه تحقیقی بوده که می‌ گه آدمایی که قهوه می‌ خورن ممکنه طول عمر بیشتری داشته باشن.

پس همه چی بستگی به اندازه و نوع مصرف داره.

چطوری کمترش کنیم اگه حس کردیم وابسته شدیم؟

اینا چند تا راه ساده‌ است:

• یهو قطعش نکن؛ کم‌ کم کاهشش بده.
• از قهوه‌ های بدون کافئین یا دمنوش‌ های گیاهی استفاده کن.
• صبح‌ ها به جای قهوه، پیاده‌ روی یا دوش خنک بگیر که بدنت بیدار شه.
• یه کم به روتین روزانت نظم بده که کمتر سراغش بری.
• اگه خیلی سختته، با یه مشاور تغذیه یا دکتر حرف بزن.

حرف آخر فیکا دوست دارشما

قهوه یه نوشیدنی فوق‌ العاده‌ است، هم خوشمزه‌ است هم پر از انرژی. ولی مثل خیلی چیزای دیگه، اگه تو مصرفش زیاده‌ روی کنیم ممکنه برامون دردسر درست کنه. مهم اینه که خودمون رو بشناسیم، اگه دیدیم داریم بهش وابسته می‌ شیم ، یه کم فاصله بگیریم. همیشه تعادل، کلید اصلیه.

زندگی سالم یعنی تعادل. نه حذف کامل قهوه، نه وابستگی کامل بهش. نه اعتیاد به قهوه. یاد بگیر ازش لذت ببری، بدون اینکه اسیرش بشی.
و اگه دنبال اینی که قهوه‌ های باکیفیت و خاص رو امتحان کنی، بدون اینکه دچار وابستگی ناسالم بشی، پیشنهاد می‌ کنم یه سر به فروشگاه قهوه فیکا بزنی.
قهوه فیکا یه فروشگاه آنلاینه که انواع قهوه‌ های باکیفیت، ابزارهای حرفه‌ ای دم‌ آوری و لوازم کافی‌ شاپ رو با قیمت و تنوع خوب ارائه میده.
می‌ تونی با انتخاب قهوه مناسب و تجهیزات درست ، تجربهٔ نوشیدن قهوهات رو سالم‌ تر و لذت‌ بخش‌ تر کنی.
در نهایت، قهوه قراره حالتو خوب کنه، نه اینکه اسیرش شی؛ با انتخاب درست، مثل خرید از یه جای مطمئن مثل فیکا، این تعادل رو راحت‌ تر پیدا می‌ کنی.

🍂 قهوه؛ رفیق خوش عطر روزهای شلوغ!

راجع به تاثیر قهوه روی بدن چه چیزایی می دونی ؟
تا حالا دقت کردی تقریبا همه مون یه روزی، یه جایی، یه فنجون قهوه دستمون بوده؟ فرقی نمی کنه سر کار باشیم یا مهمونی، توی خونه یا کافه، تنها یا با دوستا — انگار قهوه دیگه فقط یه نوشیدنی ساده نیست؛ شده یه تیکه از سبک زندگی مون. از بین 10 تا گپ و گفت بین مردم حداقل 6 تاش راجع قهوه و تاثیر قهوه روی بدن هست !
بعضیا نمی تونن روزشون رو بدون یه فنجون قهوه شروع کنن، بعضیام فقط عاشق اون عطر وسوسه برانگیز و حس خوب بعدشن.

ولی خب یه سوال مهم همیشه همراهشه:
قهوه واقعا خوبه یا بد؟

یه عده می گن قهوه انرژیتو می بره بالا، حواستو جمع می کنه، مغزتو روشن می کنه.
یه عده دیگه ولی می گن دل درد میاره، خوابتو می پرونه، اعتیاد میاره!
تو این مقاله، بی طرفانه می خوایم یه نگاهی بندازیم به دنیای قهوه؛ هم خوبی هاش، هم بدی هاش.
بعدشم دیگه خودت تصمیم می گیری که چقدر بخوریش!

☕ قهوه از چی ساخته شده؟

قبل از بررسی تاثیر قهوه روی بدن، بیاید یه نگاهی بندازیم به موادی که داخل یه فنجون قهوه پیدا می شن:

اسم ماده	نقشش چیه؟
کافئین	همون ماده ی جادویی که باعث می شه پلکت بالا بمونه! یه جور محرک طبیعیه که به مغز انرژی می ده.
اسید کلروژنیک	یه آنتی اکسیدان قدرتمنده که با التهاب می جنگه و حتی می تونه قند خون رو کنترل کنه.
دی ترپن ها (کافستول و کاوه ئول)	تو قهوه ی فیلتر نشده بیشتر دیده می شن و ممکنه کلسترول رو ببرن بالا.
اسیدهای آلی	باعث اون طعم خاص و گاهی ترش قهوه می شن. مثلا اسید سیتریک که توی لیمو هم هست.
ترکیبات عطری	بوی دیوونه کننده ی قهوه از ایناست! همون بویی که نصف خواب رو می پرونه.
مواد معدنی	یه مقدار پتاسیم و منیزیم داره که برای بدن لازمه، ولی مقدارش زیاد نیست.
فیبر محلول	یه ذره فیبر هم داره که برای گوارش بد نیست، مخصوصا اگه قهوه تو شیرین نخورده باشی.

وقتی قهوه زیادی بخوریم چی می شه؟(تاثیر قهوه وقتی افراط هست)

حالا بریم سراغ اون روی سکه.
قهوه هر چقدر هم خوش عطر و محبوب باشه، اگه زیاده روی کنی، دردسر درست می کنه.

• بی خوابی: مخصوصا اگه شب بخوری. وسط شب از این ور به اون ور غلت می زنی ولی خوابت نمی بره.
• تپش قلب و دلشوره ی بی دلیل: مغزت بی خودی تو حالت اضطراره. بدون هیچ دلیل خاصی، استرس می گیری.
• سوزش معده و تهوع: برای معده های حساس، قهوه خیلی وقتا دردسرسازه.
• سردرد: بعضی وقتا درست وقتی فکر می کنی قهوه حالتو بهتر می کنه، برعکس عمل می کنه.
• وابستگی: بدون قهوه بی حال می شی، سرت درد می گیره، تمرکز نداری.
• افزایش فشار خون: مخصوصا برای افرادی که سابقه ی فشار خون دارن.

قهوه چه فایده هایی داره؟ (بخش خوشحال کننده ی ماجرا 😄)

حالا که ترسیدیم، بریم سراغ خوبی ها!
چون واقعا قهوه اگه به اندازه مصرف بشه، فوایدش کم نیست.
شاید برات جالب باشه بدونی که بعضی محققا می گن قهوه می تونه مثل یه دارو عمل کنه!

• ☕ عمر طولانی تر
  افرادی که منظم قهوه می خورن، کمتر به بیماری های مزمن مثل مشکلات قلبی، دیابت یا سکته دچار می شن.
• ☕ کنترل قند خون
  قهوه باعث می شه بدن بهتر به انسولین جواب بده. می تونه به پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک کنه.
• ☕ حمایت از قلب
  نوشیدن یکی دو فنجون قهوه در روز می تونه به کارکرد بهتر قلب کمک کنه.
• ☕ کاهش خطر پارکینسون
  نوشیدن قهوه احتمال ابتلا به پارکینسون رو کاهش می ده. حتی کمک می کنه حرکات بدن بهتر کنترل بشن.
• ☕ محافظت از کبد
  قهوه آنزیم های کبد رو در سطح سالم نگه می داره و خطر کبد چرب و سیروز رو کاهش می ده.
• ☕ مراقبت از DNA
  به خصوص نوع دارک روست قهوه می تونه از آسیب به DNA جلوگیری کنه و به ترمیم بدن کمک کنه.
• ☕ کاهش خطر سرطان روده ی بزرگ
  نوشیدن قهوه (معمولی یا بدون کافئین) تا ۳۰٪ خطر ابتلا به سرطان کولون رو کاهش می ده.
• ☕ مقابله با آلزایمر
  قهوه تمرکز و حافظه رو بهتر می کنه و مغز رو در برابر زوال عقل محافظت می کنه.
• ☕ کاهش خطر سکته مغزی
  حتی نوشیدن یک فنجون قهوه در روز می تونه احتمال سکته ی مغزی رو کم کنه.

بعد از مطالعه ی تاثیر قهوه بر بدن تصمیم نهایی با شماست! ☕📌

قهوه مثل یه رفیق قدیمیه؛
رفیقی که همیشه کنارت بوده، توی صبح‌ های خواب آلود، عصرهای خسته کننده یا حتی شب‌ هایی که قراره تا دیروقت بیدار بمونی.
اگه باهاش درست تا کنی، کلی حال خوب و انرژی بهت می‌ ده، ذهنتو شارپ می‌ کنه و یه لبخند از ته دل می‌ نشونه روی لبت.
ولی خب، اگه زیاده‌ روی کنی یا بی موقع و بی حساب سراغش بری، ممکنه اذیتت کنه؛ باعث تپش قلب بشه یا خوابتو بپرونه.
پس چی کار باید کرد؟
مثل خیلی چیزای دیگه توی زندگی، بهترین کار اینه که تعادل رو نگه داریم.

بدنمون با ما حرف می‌ زنه. فقط کافیه گوش بدیم.
شاید یکی با یه فنجون در روز حالش عالی باشه، یکی دیگه هم بتونه دو یا سه فنجون بخوره بدون مشکل.
مهم اینه که بدونیم چرا داریم قهوه می‌ خوریم؛ از روی آگاهی، نه از روی عادت کورکورانه یا صرفاً برای اینکه بقیه می‌ خورن.

فیکا همراه همیشگی شما

مطمعنم حالا با دونستن تاثیر قهوه روی بدن دوست داری یه فنجون قهوه با کیفیت امتحان کنی قهوه فیکا منتظر شماست !
قهوه فیکا فقط یه کافه یا فروشگاه نیست؛ یه تجربه‌ ست، یه دعوت به آرامش و لذت از لحظات ساده.
اینجا می‌ تونی انواع و اقسام قهوه‌ ها رو پیدا کنی؛ از اسپرسوهای کلاسیک گرفته تا لاته‌ های خاص و ترکیبی، قهوه سرد، قهوه بدون کافئین، قهوه دمی، و حتی گزینه‌ های خاص برای عاشقای قهوه با ذائقه‌ های متفاوت.

نکته‌ ی جذاب‌ تر اینکه قهوه فیکا هر روز بازه — حتی روزای تعطیل!
اگه خونه‌ ای و حال بیرون رفتن نداری، می‌ تونی خیلی راحت از طریق سایت یا تماس، نوشیدنی مورد نظرتو سفارش بدی تا دم در بیاد.
یا اگه حال و حوصله‌ رفتن به یه جای دنج رو داری، حضوری برو فیکا و هم یه قهوه عالی بخور، هم از فضای دوست داشتنی اونجا لذت ببر.

دفعه بعد که یه فنجون قهوه گرفتی دستت، یادت باشه:
“این فقط یه نوشیدنی نیست؛ این یه سبک زندگیه — البته با رعایت حد و مرز!” 😄☕